聖隷クリストファー大学 教員情報   
     


  フルカワ カズトシ
  古川 和稔   社会福祉学部 介護福祉学科   教授
■ 標題
  生活支援のための調理実習
■ 概要
  第1章第3節「調理支援のために心がけること;リハビリテーション」(pp.5-6)では、ICFの考え方、リハビリテーションの概念に基づく包括的支援、動作分析を活かした支援方法について執筆した。また、第3章では、施設での食事支援にまつわるエピソードをコラムとして執筆した(p.40)。
(作成した教科書、教材(4)と重複)

  編著者:田崎裕美、中川英子
共著者:上杉智祥、大塚順子、奥田都子、桂木奈巳、古川和稔、他7人
(執筆者は五十音順)

  共著   建帛社      2010/04